Ázsia filmes receptek zóna
Sziasztok!
Ez igazából nem recept lesz, hanem kérdeznék attól, aki már csinált:
Onigirihez milyen rizst érdemes használni, hogy olyan tapadós legyen és egybe maradjon?
Illetve itthoni viszonylatban ki mit szokott belerakni tölteléknek?
Videókat láttam a témában, de most nem feltétlen költenék rizsecetre, vagy valami tengeri herkentyű húsra, hogy azt tegyek bele. Tudom, így nem lesz autentikusan japán, de hát ismer valaki könnyen megvalósítható opciót kezdőnek. :)
A netflixen most nagyot megy egy új koreai főzős műsor:
„Száz versenyzőt felvonultató kíméletlen főzőverseny, melyben 80 amatőr, az ízek iránt rajongó „fekete kanalas” szakács méri össze tudását 20 elit „fehér kanalas” séffel.” – Netflix
A Netflix K-Content youtube csatornán pedog sok finom receptet megtalálni…
https://www.youtube.com/watch…
https://www.youtube.com/watch…
https://www.youtube.com/watch…
https://www.youtube.com/watch…
Kapcsolódó filmek: Gasztrocsaták (2024–2024)
Pár napja pont azon gondolkodtam, milyen jó lenne egy olyan rámenező hely mint a doramákban is látni, kár hogy nálunk nincs ilyen csináld magad beülős hely… hát de van, igaz csak budapesten, de nálunk is lehet már ilyet
Cooked By You – Budapest, Jókai u. 23
https://www.tiktok.com/discover/cooked-by-you-budapest
A világhírű szerzetes Magyarországra hozta az ételt, ami segít feldolgozni a szomorúságot
Magyarországra érkezett Jeong Kwan világhírű koreai szerzetesnő, akit a Chef’s Table című netflixes sorozatból is ismerhetünk. Kwan magyar sztárséfek és a sajtó munkatársai előtt készítette el specialitását, amiről úgy tartja, segít feldolgozni a szomorúságot és boldogabb életet eredményez. Szót ejtett egyebek mellett arról is, hogy a hagymafélék miért gátolják a meditációt, Kwan számára ugyanis a főzés egyenlő a lelki gyakorlattal.
Kapcsolódó filmek: A konyhafőnök asztaláról (2015–)
Kérdéssel fordulnék hozzátok: amikor az angol fordításokban melon seedet emlegetnek, akkor tulajdonképpen mit is esznek pontosan?
Olvastam még egyszer valamikor, hogy ugyanúgy lehet napraforgómag, mint ahogy mi is szoktuk azt enni, de a melon több minden is lehet (plusz a napraforgó nem éppen tökféle :P).
Szóval lehet többféle tökmag is vagy ez valami nagyon konkrét dolog?
A melon miatt rögtön a görögdinnyére asszociálok (plusz most a Word of Honort nézem, és ott kifejezetten fekete színe is volt annak, amit rágcsáltak), viszont a görögdinnye magja nem olyan nagy…
Ez már nagyon régóta furdalja a kíváncsiságom, és most, hogy újból feljött, most már tényleg muszáj utánajárnom. :D
oké ez nem recept, de szerintem érdekes:) Egy osaka-i udon étterem élete reggeli előkészületekkel és napközbeni főzőcskézéssel. Remélem maradhat:) (igen mutatja a Katsudon-t:P is:D) ahh de óvatosan, mert mi most vacsiztunk, de simán bevállaltam volna a háromnegyedét:D
https://www.youtube.com/watch…
Tonkatsu recepttel találkoztunk az Auchanben Feritől :D
Ez egy viszonylag egyszerű Japán étel. Igazából Pankóban kirántott hús és mártogatós. A korábban már említett curryhez is szívesen tálalják, de persze csak a képzelet szab határt (bár ebből azért ne csináljunk rántott húsos szendvicset, mert egyes keverékekben lehet kókusz is, persze ez fajta függő).
Ez a hús amúgy a Katsudon fő „összetevője” is ami ismerős lehet a Yuri on Ice rajongóknak.
A receptet online is nézhetitek, letölthetitek vagy beszerezhetitek a legközelebbi auchanből.
https://www.auchan.hu/receptek-reszletek/tonkatsu-vagyi…
Kapcsolódó filmek: Yuri!!! on Ice (2016–2016)
